Пикантно печено пиле с тандури масала

788

Ако и вие като нас сте фенове на цяло изпечено пиле, то тази рецепта ще ви допадне. За да се получи печеното пиле наистина вкусно е нужно да му обърнем малко специално внимание – в противен случай, вкусът му може да бъде малко скучен. Днешната рецепта съчетава чили на прах и тандури масала – ориенталска смес от ароматни подправки, която издигна това класическо ястие в гурме специалитет.
За гарнитура към пикантното пиле, сме ви подготвили и семпла рецепта за сладки картофи – печени цели, за да придадат нежна сладост на ястието с обилна салата към него. Рецептата за сладките картофи можете да намерите в бележките по-долу.

Пикантно печено пиле с тандури масала

Servings 4 порции
Prep Time 2 hours
Cook Time 1 hour 30 minutes

Ingredients

Instructions

  • В купа смесете тандури масала, чили на прах, гръцко кисело мляко, настъргани скилидки чесън, мед, стръкове мащерка, половината лимонов сок, зехтина и сол Maldon, като ги разбиете заедно. След това нанесете пастата върху цялото пиле равномерно, като го оставите в хладилника да се маринова поне 2 часа преди печене.
  • След 2 часа извадете маринованото пиле и го оставете да почине на стайна температура, докато фурната се загрее. Загрейте фурната на 180С.
  • Поставете пилето върху тава за печене и го покрийте с фолио, като се уверите, че сте запечатали добре тавата с фолиото от всички страни.
  • Сложете пилето във фурната и гответе за 1 час и 30 минути.
  • Оставете да почине 10 минути преди хранене. Сервирайте с печени сладки картофи и листна салата.

Notes

Сладките картофи са страхотна добавка към печено пиле, поради сладкия, землист и орехов вкус, който полезният кореноплод придава, повишавайки пикантността на пилето. С обилна щипка сол Maldonлюспи лют червен пипер La Chinata и чесън, подправките ще изпъкнат във вкуса на ястието.
ПЕЧЕНИ СЛАДКИ КАРТОФИ
  • 6 сладки картофа, средно големи и нарязани по средата
  • 1 ч.л. сол Малдон
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 1 ч.л. лют червен пипер
          • 1 ч.л. чесън на гранули
          • 4 с.л. зехтин
1. Загрейте фурната на 180С.
2. Докато фурната се загрява, мариновайте картофите със сол Maldon, черен пипер, люспи лют червен пипер, гранули чесън и добра доза зехтин.
3. Наредете ги върху тавата за печене и печете 40 минути.
4. Сервирайте с цялото печено пиле.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Close
Your custom text © Copyright 2024. All rights reserved.
Close