Как да изберем нашето Le Creuset?
Много от страстните любители на гастрономията и професионалните шеф-готвачи говорят с нестихващ ентусиазъм за Льо Крьозе и това не е никак случайно! Le Creuset са …
МАРИНАТИ ЗА АГНЕШКО
Направете кулинарен тур и опознайте вкуса на Средиземноморието! Тук ще намерите нови идеи как да приготвим агнешко месо по най-вкусния възможен начин.
Осоляването като метод за мариноване
Осолявате ли месото преди приготвяне или го правите само, ако рецептата го налага? Знаете ли, че осоляването добавя крехкост и сочност към вашето месо, риба или птиче? Повече за този метод за мариноване, научете тук…
Питки за хамбургери
С базово тесто и малко фантазия, можете да направите питки за бургери за всеки вкус. Единственото, което ви е нужно e добра рецепта и запалено камадо Big Green Egg. Вижте цялата рецепта, тук…
Как да направим перфектния бургер?
БУРГЕРЪТ – любима храна на милиони по света. Но как да го приготвим перфектно? Тайната научете тук…
От Rare до Well Done – Как да изпечем стек на степени
Приготвянето на вкусен стек е лесно, стига да знаете няколко основни правила. Едно от тях е изпичането до степен. В днешната статия ще намерите информация как да приготвите вашето месо без да го препичате или изгорите. Запомнете, че всяка разфасовка и вид месо имат своята специфика на приготвяне.
Изпичане на тиган – съвети и трикове
Приготвянето на стек може да бъде предизвикателство за по-неопитните готвачи, но с малко практика ще се научите на всичките му тайни. Виж как…
Печене на барбекю – съвети и трикове
Печене на барбекю е популярен начин за приготвяне на стек. Предлагаме ви няколко съвета, с които ще откриете, че е лесно и резултата е чудесен.
Три вкусни соса с пипер La Chinata
Трансформирайте обикновените сосове в гурме специалитет с пушен пипер La Chinata.
Полезни съвети за отличен резултат в кухнята
Колкото и опит да има човек в кухнята, винаги има тънкости, които ни убягват и детайли, които пропускаме.
Свежо замразено?
Разберете разлика между професионалното и домашното замразяване, съвети как да съхраняваме, размразяваме и как подготвим месото за готвене
Да сготвим говеждо – I част
Изключително популярно в повечето световни кухни, говеждото месо е все още недооценено в България и много малко познато. В действителност у нас рядко се прави …