Агнешки котлети със зеленчукова мусака

338

Пролет е! Агнешкото е на мода! Великден мина, но Гергьовден предстои и агнешкото месо все още е много актуално. Предлагаме ви рецепта за агнешки котлети, която е бърза и много лесна за приготвяне. Идеален избор за празнична трапеза или за неделен обяд.

Агнешки котлети със зеленчукова мусака

Servings 2
Cook Time 40 minutes

Ingredients

За мусаката

За доматеното фондю

  • 4 едри червени домати
  • 50 г кромид лук
  • 1 скилидка чесън
  • 100 г овче сирене
  • 200 мл бяло вино
  • 50 г краве масло

За соса

Instructions

  • Нарязваме тиквичката, патладжана и картофите на колелца, дебели 3-4 милиметра и ги изпържваме в тиган с малко мазнина. Подреждаме ги в тавичка, като започваме и завършваме с картофи. Кипваме сметаната, за да се посгъсти, овкусяваме я със сол и черен пипер и заливаме мусаката. Печем я във фурна около 40 минути при 160 градуса С, като малко преди да я извадим, я поръсваме с настърганото сирене.
  • В тенджерка с дебело дъно слагаме разтопеното масло и на тих огън задушаваме ситно нарязаните чесън и лук, докато омекнат. Добавяме нарязаните домати и готвим на тих огън десетина минути. Сипваме виното и оставяме съда на огъня, докато течността изври. Отстраняваме от огъня и добавяме натрошеното овче сирене.
  • Изпичаме агнешките котлети на скара (или грил тиган) след което ги овкусяваме със сол и пипер.
  • Кипваме агнешкото жу, слагаме нарязаните на ивички ментови листа, овкусяваме със сол и черен пипер и гарнираме ястието.   

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Close
Your custom text © Copyright 2024. All rights reserved.
Close