Говежди тендерлойн стек с топинг от синьо сирене

100

Говеждият тендерлойн стек е най-нежната част от говеждото месо – оформя се от средната част на бонфилето. Поради силната кръвоснабденост на мястото, този стек носи в себе си освен типичния аромат на говеждото месо, също и лек аромат на дроб. Комбинацията със синьо сирене го прави по-различен и още по-ароматен.

Говежди тендерлойн стек с топинг от синьо сирене

Ароматен, сочен и изключително крехък стек. Комбинацията със синьо сирене го прави по-различен и още по-ароматен.
Servings 4
Prep Time 5 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 20 mins

Ingredients

За топинга:

  • 2 с.л. крема сирене
  • 4 с.л. натрошено синьо сирене
  • 4 с.л. кисело мляко
  • 2 ч.л. ситно нарязан лук
  • смлян бял пипер на вкус

Instructions

  • Сложете съставките за топинга в купа и разбъркайте.
  • Натрийте стековете с чесъна. Поставете ги върху решетка в тигана, така че месото да е на няколко сантиметра от директната топлина. Печете 13-16 минути, за Medium rare, като го завъртите само веднъж.
  • Една-две минути преди да махнете стековете от огъня, разпределете равномерно топинга отгоре.
  • Оставете да починат няколко минути.
  • Поръсете с пресния магданоз.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating




Close
Your custom text © Copyright 2022. All rights reserved.
Close