Царевична супа с пилешки шишчета и чоризо

887

Търсите ли оригинална идея за супа, която да плени дори и най-капризните? С днешното ни гурме предложение можете да внесете цвят, текстура и много нови вкусове у дома с лекота. Ще видите, просто е невъзможно да й устоите! Сладостта на царевицата контрастира със силата на чорисо и сос табаско. И за да внесем малко баланс: вкусни и крехки парченца от свободно отгледано пиле на шишчета за потапяне директно в супата.

Царевична супа с пилешки шишчета и чоризо

Servings 4
Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes

Ingredients

Instructions

  • Обелете и нарежете червения лук и картофите на ситно.
  • Сипете 2-3 с.л. зехтин в голяма тенджера.
  • Запържете лука за 2 минути.
  • Добавете картофите и гответе за 5 минути.
  • Изсипете бульона в тенджерата и разбъркайте добре. Гответе за 15 минути.
  • През това време нарежете пилешките филета на кубчета с размери 2 см. Поставете пилето в голяма купа. Изцедете лайма и го добавете, заедно с меда и щипка сол. Разбъркайте, за да мариновате филетата.
  • Отцедете царевицата и я добавете в тенджерата. Гответе 10 минути, като разбърквате редовно.
  • Разпределете резените чорисо в голям тиган и запържете за около 3 минути общо. Добавете пилешките кубчета и гответе 7 минути. След готовност, оставете да се охладят за няколко минути. Сглобете мини шишчетата, като редувате парчета пиле и чорисо.
  • След като зеленчуците са готови, блендирайте супата. След това добавете кориандъра. Поддържайте супата топла.
  • Непосредствено преди сервиране, върнете пилешките шишчета на бързо в тигана, за да се загреят за около 3 минути.
  • Сервирайте супата с мини шишчетата, като добавите няколко капки табаско и я поръсите с черен пипер Малдон.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Recipe Rating




Close
Your custom text © Copyright 2024. All rights reserved.
Close