Брауни

129

Обичате ли да хапвате шоколадов кейк или шоколадов пай? Ако отговорът е „да“, тогава изпечете това невероятно брaуни на вашето камадо. Няма да сгрешите с тази лесна рецепта. Успехът е гарантиран!

Брауни

Лесна рецепта за всички любители на шоколада.
Servings 8
Prep Time 40 mins
Cook Time 30 mins
Total Time 1 hr 10 mins

Ingredients

ПРЕДВАРИТЕЛНА ПОДГОТОВКА:

  • 150 гр несолено масло +допълнително за намазване
  • 50 гр цели кафени зърна
  • 400 гр яйца (прибл. 9 яйца)
  • 250 гр брашно
  • 400 гр черен шоколад
  • 540 гр захар

Instructions

ПРЕДВАРИТЕЛНА ПОДГОТОВКА:

  • Разтопете маслото в касерола на ниска температура. Добавете кафените зърна към него. Оставете зърната да се киснат за около 30 минути в маслото.

ПРИГОТВЯНЕ:

  • Запалете въглищата в Big Green Egg и загрейте с конвЕГГтора и решетката до температура от 170°C.
  • Намажете кръгла форма за сладкиш (около 27 см., колкото е диаметъра на чугунената тава) с масло. Поставете парче хартия за печене на дъното.
  • През това време, загрейте маслото с кафето и го прецедете. Изхвърлете кафените зърна. Претеглете маслото и долейте, ако е необходимо, за да стане 150 гр.
  • Щом сте сигурни, че цялото масло е разтопено, разчупете шоколада на малки парченца. Разбъркайте го в разтопеното масло, докато се разтопи.
  • Разбийте яйцата и захарта до получаване на пухкава смес.
  • Пресейте брашното два пъти, така че да няма останали бучки.
  • Излейте шоколадовата смес в сместа от захар и яйца. След това внимателно добавете пресятото брашно, така че да се формира гладка тестена смес. Изсипете тестото във формата и го разпределете равномерно.
  • Поставете камъка за печене върху решетката, а формата за печене върху него. Затворете капака на Яйцето и печете около 30 мин. или до златисто. Повърхността му трябва да се усеща хрупкава, но не твърда. Оставете браунито да изстине малко във формата преди да го извадите и нарежете на парчета.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating




Close
Your custom text © Copyright 2022. All rights reserved.
Close