Пиле по Баски (Poulet Basquaise)

88

Баското пиле е емблематичното ястие за Югозападна Франция, така че, неизбежно пилето на St. SEVER ще бъде в центъра на тази рецепта. В нея ще откриете букет от вкусове и цветове. Идеална за събиране на семейство и приятели.

Пиле по Баски

Баското пиле е емблематичното ястие за Югозападна Франция. Букет от вкусове и аромати, които ще ви очароват.
Servings 4
Prep Time 20 mins
Cook Time 1 hr 15 mins
Total Time 1 hr 35 mins

Ingredients

Instructions

  • Обелете чесъна и го смачкайте. След това нарежете на ситно лука, а чушките на ленти.
  • Задушете зеленчуците в дълбок съд с малко зехтин за 10 минути на умерен огън.
  • Добавете доматите - обелени и нарязани на ситно.
  • Подправете със сол и черен пипер. Оставете да къкри под капак за 20 минути.
  • Нарежете пилето на порции. След това го запечатайте в тиган с малко зехтин.
  • Добавете готовото пиле при зеленчуците, червения пипер, букета с подправки и залейте с бялото вино. Разбъркайте и гответе на слаб огън за около 45 мин.

Notes

Препоръка за сервиране:
Ястието може да бъде сервирано самостоятелно, но също така се съчетава перфектно с див ориз или паста.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating




Close
Your custom text © Copyright 2022. All rights reserved.
Close