Мистичното Wagyu
Wagyu (произнася се уа-гю) е порода на едрия рогат добитък, която се смята за едно от националните богатства на Япония. Данни за породата датират още …
Avileña-Negra Ibérica – от сърцето на Испания
Говеждата порода Авиленя, позната и като черна иберийска – Авиленя-Негра Иберика (Аvileña-Negra Ibérica) идва от Испания. Тя е пряк наследник на древната Bos taurus ibéricus, …
Charra – емблематичното телешко от Саламанка
ТЕЛЕШКОТО ЧАРА (Charra) идва от Испания и по-точно от говеда, родени и отрастнали сред обширните пасища в иберийската dehesa на Саламанка, и съседни общини от …
Rubia Gallega – една от галисийските перли
Рубия Гайега (Rubia Gallega) е може би най-известната испанска говежда порода. Тя произхожда от област Галисия, в северозападната част на Испания, където основно се разпростира …
Свободно отгледано или индустриално отгледано пиле?
Когато купуваме храна за семейството си, искаме да сме убедени, че правим най-добрия избор. Да сложиш на трапезата месо, което е с отлично качество и …
Свинско Ibérico – магията на черното копито
Иберийското прасе (Cerdo Ibérico в Испания и Porco Preto или Alentejano в Португалия) е подвид елитни средиземноморски свине, често наричани и черни прасета. Родината и …
Агнешкото с грижа за нас
Ние от „ВиВенда“ винаги сме работили за повишаването на културата на хранене в България, следвайки личните си принципи и убеждения за това колко е важна …
Величествената Chianina
За ценителите на говеждото порода „кианина“ (chianina) е може би най-популярна с това, че от нея оригинално се приготвя автентичния и неповторимо вкусен стек „Фиорентина“. …
Защо е важен протеинът?
Говеждото месо дава на вашето тяло по-големи количества висококачествен протеин, от който се нуждаете за да поддържате здравословно тегло.
Victor Churchill Butcher – модерната месарница в Сидни
Мислили ли сте си някога, че може да зяпате през витрина на месарница? Помислете си пак… особено ако планирате да посетите Сидни. На Queen Street …
8 жени, които променят правилата на играта
Въпреки общоприетото клише, че най-добрите готвачи в света са мъже, в историята на кулинарията има много жени, които са оставили трайна следа, дори във времената, …
Beefbar Butcher Shop, Монако
Всичко, абсолютно всичко, включително сурово месо може да бъде изложено за продажба по елегантен, изискан и ексклузивен начин. Ето и доказателството – този уникален със …