Морковена торта

86

Пекли ли сте някога морковена торта във вашия Big Green Egg? Ако не сте, то тази рецепта е точно за вас. Идеална за празничните дни, морковената торта се прави лесно и ще зарадва гостите ви с неповторим вкус.

След като я изпечете във вашето камадо, трябва да я оставите да изстине приблизително 2 часа. За завършек гарнирайте тортата с вкусна глазура от крема сирене.

Морковена торта

Торта в Big Green Egg? О, да! Научи как да приготвиш морковена торта в твоето камадо, тук...
Servings 8

Ingredients

ЗА БЛАТА

  • 400 г белени бадеми (или орехи)
  • 400 г моркови
  • 260 г брашно
  • 1 ч.л. бакпулвер
  • 1 шушулка ванилия или 1 ч.л. ванилова есенция
  • 4 яйца
  • 260 г захар
  • 1 ч.л. мляна канела
  • 240 г слънчогледово олио +масло за допълнително намазванe на тавата

ЗА ГЛАЗУРАТА ОТ КРЕМА СИРЕНЕ

  • 200 г масло на стайна температура
  • 150 г пудра захар
  • 200 г крема сирене
  • кората на 1 портокал

Instructions

ПРЕДВАРИТЕЛНА ПОДГОТОВКА

  • Запалете въглищата в Big Green Egg и загрейте с конвЕГГтора и решетката до температура от 180°C.
  • През това време загрейте чугунената тава върху решетката и добавете бадемите (орехите). Печете ядките за около 12 минути, докато станат златисто кафяви. Разбърквайте бадемите от време на време, като затварятe купола на Яйцето след всяко действие. Махнете тавичката и оставете ядките настрана да изстинат.
  • След това, обелете морковите и ги настържете на ситно. Смелете ядките на груби трохи. Смесете брашното с бакпулвера и щипка сол. Пресейте два пъти, за да няма останали бучки. Срежете ваниловата шушулка наполовина по дължина и изстържете пулпата. В миксер разбийте яйцата, канелата и ванилията, докато стане пухкава смес. Смесете ги с брашното и олиото, така че да се формира гладка тестена смес. Накрая, добавете морковите и смлените бадеми (ядки).
  • Намажете кръгла форма за печене (около 27 см.) с масло. Поставете парче хартия за печене на дъното на формата. Налейте тестената смес във формата и я разпределете равномерно.

ПРИГОТВЯНЕ

  • Поставете камъка за печене върху решетката и върху него формата за печене. Затворете купола на Яйцето. Печете морковената торта около 30 минути до готовност, или докато придобие златистокафяв цвят. Морковената торта е готова, когато повърхността на блата е твърда, но щом го натиснете леко, се връща. Махнете морковената торта от Яйцето и оставете напълно да изстине във формата за печене, преди да я извадите. Имайте предвид, че в чугунената тава за печене, това може да отнеме около 2 часа.

ЗА СЕРВИРАНЕ

  • За глазурата от крема сирене, разбийте маслото с пудрата захар до пухкава смес. Смесете с крема сиренето и с гърба на лъжица, разпределете глазурата на равен слой върху тортата. Накрая, добавете малко портокалова кора върху глазурата от крема сирене.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating




Close
Your custom text © Copyright 2022. All rights reserved.
Close