Говежди кюфтенца с пармезан, увити в бекон Барбекю

85

Пригответе едно от най-вкусните ястия за парти на вашето барбекю. Всички ще харесат тази рецепта за увити говежди кюфтенца с бекон. Можете да ги приготвите предварително или да включите гостите си в направата им. Резултатът е гарантиран – вкусна храна споделена с приятели.

Говежди кюфтенца с пармезан, увити в бекон Барбекю

Това е една от най-вкусните рецепти за парти! Всички ще харесат тази рецепта за увити говежди кюфтенца с бекон.
Servings 4
Prep Time 10 mins
Cook Time 35 mins
Total Time 45 mins

Ingredients

Instructions

ПРЕДВАРИТЕЛНА ПОДГОТОВКА

  • Запалете дървените въглища в Big Green Egg и го загрейте до 150°C.
  • През това време поставете смляното месо в купа. Откъснете листата от пресните подправки и ги нарежете на ситно.
  • Добавете подправките и пармезана към каймата. Подправете и омесете добре.
  • Разделете ивиците бекон. Оформете месото на кюфтенца, всяко от по приблизително 35 гр. Увийте всяко кюфте в половин резен бекон и го закрепете с коктейлна клечка.

ПРИГОТВЯНЕ

  • Разпръснете шепа печен чипс от черешово дърво (или ябълка) върху нажежените въглища.
  • Наредете кюфтенцата върху решетката и затворете капака на яйцето. Настройте температурата отново на 150°C и оставете кюфтенцата да се сготвят и опушат заоколо 30-35 минути, като ги обърнете след около 15-20 минути. Кюфтенцата са сготвени, когато са достигнали вътрешна температура от 63-64°C. За измерване на вътрешната температура може да си служите със сондата на термометъра с моментално отчитане.
  • След като кюфтенцата станат готови ги премахнете от Яйцето и ги поставете в правоъгълната незалепваща тавичка.
  • Намажете кюфтенцата с любимия ви барбекю сос.
  • Поставете тавичката върху чугунената решетка и затворете капака. Печете кюфтенцата за още 3-4 минути, докато барбекю сосът се карамелизира.
  • Премахнете кюфтенцата от Яйцето. Отстранете коктейлните пръчици, наредете кюфтенцата на атрактивна табла за сервиране и ги поръсете с останалия пармезан.

 

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Recipe Rating




Close
Your custom text © Copyright 2022. All rights reserved.
Close