Свободно отгледана токачка с гъби

Свободно отгледаната токачка е лесна за приготвяне и не изисква дълга предварителна подготовка. Месото има прекрасен наситен вкус и е с аромат на дива птица.

Токачката е ниско калорична, и има високо съдържание на протеин. Тази птица е отличен избор ако спазвате подобен диетичен режим на хранене.
Рецептата, която ви предлагаме е за цяла токачка.

Свободно отгледана токачка с гъби

Разпечатай рецептата`
Порции: 4 Време за проготвяне: 1 час 30 минути

Съставки

Инструкции

1

Кипнете 2 литра вода в голяма тенджера. Обелете картофите и лука, после нарежете на едри парчета. След като водата заври, пуснете картофите за 5 минути. Това ще предотврати разпадането им при печенето.

2

Втрийте сол и пипер във вътрешността на токачката. Загрейте масло и олио в друга, голяма тенджера и запечатайте токачката от всички страни, като внимавате маслото да не прегори.

3

След като сте постигнали златист загар, извадете токачката от тенджерата и сложете там парчетата отцедени картофи и лука. Оставете ги, докато добият загар, след това добавете сол и пипер. Поставете токачката върху картофите, покрийте и оставете на къкри на съвсем слаб огън, за около 45 минути.

4

25 минути преди края на готвенето, почистете гъбите и ги нарежете на ленти или на кубчета.

5

Сложете 2 супени лъжици олио в тиган и сложете посолените и поръсените с пипер гъби, с малко чесън и магданоз. Покрийте ги, докато се готвят (за около 10 минути)

6

Сервирайте токачката и картофите с гъбите.

Може също да харесате

Няма коментари

Отговори