Свободно отгледаните пилета от региона Les Landes във Франция са известни с вкусното си месо. Дори да не притежавате чувствително небце на кулинарен експерт, разликата във вкуса на тези пилета с всички останали, които сте опитвали, е толкова голяма, че няма начин да не направите разлика. Рецептата, която ви предлагаме е изключително лесна, но съдържа една малка хитринка, която ще ви помогне да получите още по-добър вкус на вашето ястие.
Печено пиле, каквото не сте опитвали
Лесна рецепта за печено пиле, която бързо ще стане любима на семейството ви.
Ingredients
- 3-4 скилидки чесън
- 4 глави червен лук
- 1 свободно отгледано пиле Les Landes
- 3 с.л. патешка мас
- 1 ч. бяло вино
- сол на вкус
Instructions
- Загрейте фурната до 180 градуса С. Обелете скилидките чесън. Обелете червения лук и го нарежете на четвъртинки.
- Посолете пилето отвън и отвътре. Поставете скилидките чесън вътре в пилето. Намажете цялото пиле с патешка мас.
- Поставете пилето в съда за печене на една страна /така че краката му да са отгоре и отдолу/. Разпръснете лука около пилето. Полейте с виното.
- Поставете във фурната и гответе 1 час и 30 минути.
Notes
Тайната на тази рецепта е в начина на поставяне на пилето. Поставено по този начин месото на гърдите остава сочно и крехко.