Това пилешко филе става готово за около 30 минути, което го прави отличен вариант за вечеря през седмицата. Може да мариновате предварително пилешките гърди, но и да пропуснете, резултатът няма да ви разочарова.
Освен това, рецептата съдържа здравословни съставки, така че може да я приготвяте отново и отново, с чиста съвест.
Пилешко филе „Капрезе“
Бърза вечеря с пилешко, която може да приготвяте отново и отново, с чиста съвест.
Ingredients
- 4 бр. пилешки филета без кожа разполовени
- 3 с.л. зехтин
- сол и прясно смлян черен пипер на вкус
- 1 с.л. чесън на прах
- 1 с.л. сушен босилек
- 3 бр. средно големи домата нарязани на ситно
- ½ ч. червен лук ситно нарязан
- 2 скилидки чесън ситно нарязани
- 4 резена моцарела
- пресен босилек
За Медения балсамов винегрет:
- 2 с.л. зехтин
- 2 с.л. балсамов оцет
- 2 с.л. мед
Instructions
- Пилешките гърди от ВиВенда са разполовени. Намажете всяко пилешко филенце с малко зехтин (около 2 супени лъжици) и подправете със сол, пипер, чесън на прах и сушения босилек. Оставете настрани и изчакайте да се мариноват, докато приготвяте доматения топинг. Ако имате време, може да ги мариновате за няколко часа или да ги подготвите от предишната вечер.
- В средно голяма купа, разбъркайте нарязаните домати, лук и чесън. Добавете 1 супена лъжица зехтин, подправете със сол и разбъркайте добре.
- Изпечете на скара пилето на средно-висока температура (или използвайте грил тиган и го пригответе върху котлон).
- Докато печете пилето, подгответе медения балсамов винегрет. Изсипете съставките в малка купа и разбъркайте добре.
- Когато пилето е готово, го сервирайте топло в чиния и сложете по един резен моцарела върху всяко парче.
- Покрийте с доматената смес, поръсете малко меден балсамов винегрет и се отдайте на удоволствието от вкуса!