Печени картофи с камамбер и бекон

През пролетта често готвим пресни картофки. Традиционно – с копър и чесън. Разнообразете с тази алтернативна рецепта, която е подходяща както за пресни, така и за стари картофи.

Рецептата е много типична за френската кухня, затова и в нея е включен традиционния френски камамбер. Може да се приготви също така с бри или да се разнообрази като добавите ароматни гъби. В крайна сметка тук главната роля е отредена на картофките.

 

Печени картофи с камамбер и бекон

Разпечатай рецептата`
Порции: 4

Съставки

  • 750 гр пресни или стари картофи
  • 4-5 слайса сурово-пушен свински бекон
  • 4 стръка зелен лук, нарязан на кръгчета
  • 1/2 пита камамбер, около 250 гр
  • 100 мл сметана

Инструкции

1

Сварете картофите в тенджера с вряща вода за 12-15 минути или докато омекнат. Отцедете добре и сипете в намаслен плитък огнеупорен съд.

2

Нарежете бекона на тънки лентички. Сложете в студен тиган с незалепващо покритие и запечете на тигана на силен огън за около 1 минута или докато стане хрупкав. Извадете го в отделен съд и смесете със зеления лук.

3

Срежете полумесеца сирене наполовина хоризонтално, за да получите два полумесеца. Набраздете кората с пресечени линии, за да се топи сиренето п-лесно.

4

Поръсете картофките, които са в съда за печене с бекона и лука. Овкусете с черен пипер и залейте със сметаната. Поставете сиренето отгоре с кората нагоре и печете 7-10 минути на 230 градуса докато сиренето се разтопи и започне да образува мехурчета. Сервирайте докато е топло.

Може също да харесате

Няма коментари

Отговори