Go Back

Пикантно печено пиле с тандури масала

Servings 4 порции
Prep Time 2 hours
Cook Time 1 hour 30 minutes

Ingredients

Instructions

  • В купа смесете тандури масала, чили на прах, гръцко кисело мляко, настъргани скилидки чесън, мед, стръкове мащерка, половината лимонов сок, зехтина и сол Maldon, като ги разбиете заедно. След това нанесете пастата върху цялото пиле равномерно, като го оставите в хладилника да се маринова поне 2 часа преди печене.
  • След 2 часа извадете маринованото пиле и го оставете да почине на стайна температура, докато фурната се загрее. Загрейте фурната на 180С.
  • Поставете пилето върху тава за печене и го покрийте с фолио, като се уверите, че сте запечатали добре тавата с фолиото от всички страни.
  • Сложете пилето във фурната и гответе за 1 час и 30 минути.
  • Оставете да почине 10 минути преди хранене. Сервирайте с печени сладки картофи и листна салата.

Notes

Сладките картофи са страхотна добавка към печено пиле, поради сладкия, землист и орехов вкус, който полезният кореноплод придава, повишавайки пикантността на пилето. С обилна щипка сол Maldon , люспи лют червен пипер La Chinata и чесън, подправките ще изпъкнат във вкуса на ястието.
ПЕЧЕНИ СЛАДКИ КАРТОФИ
  • 6 сладки картофа, средно големи и нарязани по средата
  • 1 ч.л. сол Малдон
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 1 ч.л. лют червен пипер
          • 1 ч.л. чесън на гранули
          • 4 с.л. зехтин
1. Загрейте фурната на 180С.
2. Докато фурната се загрява, мариновайте картофите със сол Maldon, черен пипер, люспи лют червен пипер, гранули чесън и добра доза зехтин.
3. Наредете ги върху тавата за печене и печете 40 минути.
4. Сервирайте с цялото печено пиле.