Обелете скилидките чесън.
Нарежете лимона наполовина по дължина.
Измийте и подсушете розмарина.
Поставете пилето в тава за печене.
В кухината му поставете 2 скилидки чесън, 1/2 стрък розмарин и половин лимон.
Поставете в студена фурна и печете 20 минути на 200°C. Изберете програма с включен вентилатор.
През това време обелете картофите и ги измийте.
Нарежете чорисото на кръгчета.
Разрежете останалия лимон на 3 по дължина и наполовина по ширина.
Обелете още 2 скилидки чесън.
Сложете всичко в голяма купа, добавете другата половина от розмарина и разбъркайте.
След първите 20 минути готвене извадете пилето от фурната. Добавете съдържанието на купата около него и поставете обратно във фурната за още 40 минути на 190°C.
Повреме на готвене разбъркайте веднъж или два пъти.
5 минути преди края на готвенето добавете черните маслини.
Непосредствено преди сервиране може да поръсите с една супена лъжица нарязан магданоз.