В купа смесете продуктите за маринатата и разбъркайте добре. Добавете телешките шницели към подправките и ги оставете да се мариноват за 1 час в хладилник.
Поставете върху котлон тиган, с незалепващо покритие и панирайте шницелите за около 2 мин. от всяка страна.
Междувременно, пригответе соса от кисело мляко, като поставите всички съставки в купа и ги смесите добре.
Когато месото стане златисто го извадете от тигана. С остър нож го нарежете на много тънки филийки.
След това сложете питките в тигана за няколко секунди, за да се стоплят. Разрежете ги и ги напълнете със салатата, лука, доматите, червеното зеле и месото.
За да завършите кебапа, поръсете плънката с млечния сос.