Пушен кетчуп
Добавяме 1 чаена лъжичка от Пушения пипер La Chinata за всяка лъжица кетчуп. Може да използвате сладко-горчивия пипер, или пък лют, ако искате да постигнете пикантен вкус. Резултатът е впечатляващ.
Червена майонеза
В купата на миксера слагаме едно яйце и щипка сол, няколко капки оцет и 150мл слънчогледово олио. Слагаме миксера в долната част на купата и без да го мърдаме от тази позиция, разбиваме, като добавяме олиото постепенно, докато получим желаната гъстота. Добавяме 2 лъжици пушен пипер La Chinata и разбиваме отново. За този сос препоръчваме да използвате сладкия пипер.
Червен сос Айоли
Приготвя се по същия начин като майонезата, но в началото трябва да добавим няколко скилидки чесън в купата на миксера. След като сме достигнали желаната гъстота, добавяме една чаена лъжичка от пушения пипер La Chinata. Ако харесвате лютиво - това ще е идеалния вариант за тази рецепта.
