Готвенето на птиче месо на планча (грил плоча) е бързо и лесно. Днешната рецепта е със сезонни продукти, които лесно се намират, а вкусът е невероятен. Идеалното ястие за топлите дни, което да впечатлите семейството и приятелите ви.
Трудност: За начинаещи
Време за подготовка: 12 мин.
Време за готвене: 15 мин.
Необходими продукти за 12 порции:
6 оп. натурално пилешко филе
1,8 кг. чери домати
6 скилидки чесън
12 стръка розмарин
150 гр. черни маслини
черен пипер и сол (на вкус)
2 с. л. балсамов оцет
6 с. л. зехтин (за соса)
4 с. л. зехтин (за доматите)
75 гр. масло
3 с. л. нарязан магданоз
Начин на приготвяне:
- Измийте и подсушете доматите и розмарина, след което обелете скилидките чесън.
- Намажете с масло планчата (или вашия грил тиган). Посолете пилето и го печете за 5-6 минути от всяка страна (в зависимост от дебелината им) на средно силен огън.
- Междувременно изсипете 4 супени лъжици зехтин в тиган.
- Добавете целите скилидки чесън и розмарина, и ги загрейте за минута.
- След това добавете доматите при чесъна и гответе за 8 минути, като разбърквате от време на време.
- Изсипете щедра щипка черен пипер в купа, добавете балсамовия оцет, сол на вкус и 6 супени лъжици зехтин. Добавете черните маслини, нарязани на 2 и разбъркайте.
- След като доматите се сварят за 8 минути, добавете тази подправки в тигана и гответе още 2 минути.
- Сервирайте пилешките гърди със сотираните домати и черни маслини.
Няма коментари